lunes, 25 de octubre de 2010

DIFERENCIAS ENTRE MENU Y CARTA

MENU
Tiene un número de platos fijos
Un costo fijo para todo el conjunto de platos
Los alimetos ya se encuentran preparados en el momento del servicio

CARTA
Los platos estan agrupados según sus funciones gastronómicas y características
Cada plato tiene un precio fijo
Los platos se preparan a petición del cliente y se requiere de un tiempo prudencial para que estén listos

2 comentarios:

  1. menu:viene descrito lo de la comida para ese dia

    sopa o crema del dia, pasta o arroz ,platillo del
    dia, postre{en su caso}agua de frutas del dia o
    refrescos

    carta:es en la que se organiza lo que prepara
    ese dia

    enpezando por:
    desayuno:varias formas de gisar huevos con
    jamon,tocino,chorizo,etc
    frutas o jugos

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